尝试 5 个简单的厨房技巧
您是否曾经开始制作食谱,却发现自己忘记了准备必要的配料?或者你可能完全缺少所需的成分?!这些简单的厨房技巧将有助于轻松解决其中一些情况。下次您在厨房需要快速解决方案时,您一定会希望保存这些提示。
">1.如何快速软化黄油
大多数烘焙食谱都需要软化黄油,而不是硬黄油或融化的黄油。这种软化黄油的快速简便方法只需两分钟,每次都能让您得到完美软化的黄油!
(资料图)
第 1 步:用热水装满高脚杯。
让它在玻璃杯中静置几秒钟,然后倒出水。
第 2 步:将玻璃杯放在黄油上。
将黄油棒直立放在盘子上。将玻璃杯放在黄油上,静置 2 分钟。杯内的热量会迅速软化黄油,但不会熔化。
第三步:取下玻璃。
取下玻璃杯后,用刀或勺子处理黄油。它会完全软化,但不会融化,可以立即使用。您可以将任何未使用的黄油放回冰箱,它会恢复到原来的稠度。
2.复活结晶蜂蜜
你知道蜂蜜永远不会变质吗?即使您发现您的蜂蜜已经结晶,它仍然很好,并且可以很容易地恢复到原来的光滑稠度。
步骤1:将热水倒入一个大碗中。
第 2 步:将装有蜂蜜的容器浸入热水中。
让蜂蜜在热水中静置 10 分钟。热水会使蜂蜜慢慢去结晶。
警告
仅将此方法用于装有蜂蜜的玻璃容器。热水可能会熔化塑料容器。如果您的蜂蜜装在塑料容器中,请在尝试此方法之前将其转移到玻璃罐或玻璃杯中。
第 3 步:从水中取出玻璃罐并搅拌蜂蜜。
如果您的蜂蜜仍有一些结晶,只需重复此过程,您的蜂蜜就会像新的一样。存放在阴凉、黑暗的地方。永远不要冷藏蜂蜜。
3. 棉花糖保鲜时间更长
如果储存不当,棉花糖会很快变硬变粘。一旦你打开一袋棉花糖,就很难将空气从袋子中取出并保持新鲜。这种方法可以让您的棉花糖保持新鲜,并可以使用长达 3 个月。
第 1 步:将打开的棉花糖袋放入带拉链的袋子中。
第 2 步:轻轻将袋子中的空气压出,不要弄碎棉花糖。
在不压碎棉花糖的情况下尽可能多地挤出空气,然后拉上袋子的拉链。
第 3 步:将棉花糖放入冰箱。
棉花糖会冻结一点,但不会完全冻结。使用时,只需从袋子中取出所需数量的棉花糖,然后让它们达到室温……通常需要 30 分钟左右。您的棉花糖将恢复到原来的稠度,并准备好用于食谱或在火上烘烤!
4. 面包屑的简单替代品
面包屑是厨房里的主食,用完会毁了你的晚餐计划。现在担心,有一个简单的解决方案:改用饼干!
第 1 步:将饼干放入食品加工机中。
如果您没有可用的食品加工机,您可以将饼干放入可重新密封的塑料袋中。
第 2 步:脉冲直到饼干变得像面包屑一样稠。
如果您使用的是塑料袋,请密封袋子并使用擀面杖或重物将饼干粉碎成面包屑状的稠度。
第 3 步:存放在密封容器中。
您可以立即使用它们或存放在密封容器中以备将来使用。这些将保留长达 3 个月。
5.去除皮肤上的洋葱和大蒜气味
洋葱和大蒜为菜肴增添了许多风味,据说是我们厨房中最常用的两种食物。虽然它们所有令人惊叹的味道和气味都非常适合食谱,但它们会在您的皮肤上留下难闻的气味,有时可能无法通过正常洗手去除。这个简单的技巧将轻松去除气味!
第一步:将柠檬切成两半。
第 2 步:将柠檬内部涂满双手。
柠檬汁是一种神奇的气味中和剂,柠檬有助于去除洋葱或大蒜的气味,让您的双手闻起来清新干净。将柠檬擦满双手后,洗手并冲洗干净,然后丢弃柠檬。
即使在最棘手的厨房情况下,这些简单的技巧也会为您省力!
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