近日，不少城市掀起一股“剩菜盲盒”风

“剩菜盲盒”是指餐饮商家

将临期食品或当日未售出的库存，

(资料图片仅供参考)

以“盲盒”形式在软件上打折卖出。

原价100多元的寿司、

30多元的中式面点熟食、

20多元的咖啡等

均可以原价的1/3甚至1/4买到

吸引不少年轻人“蹲点”抢购

高性价比加未知惊喜

“剩菜盲盒”在多城市走红

目前，成都、上海、北京等城市已经有“剩菜盲盒”线上销售服务。如“惜食魔法袋”、“趣小袋”“米粒盒子”等小程序。

为体验“剩菜盲盒”究竟为何物，日前，记者在某小程序下单了金凤成祥北京西罗园店的一款“金凤成祥魔法袋”。这款盲盒商品售价17.9元，取袋时间为19∶30-20∶30。下单当日19∶30后没有去取，记者还接到了店员的电话提醒。到店扫码取袋后，记者看到，袋里包含菠萝巨无霸、乳酪面包和芒果三明治3款面包类产品，原价在40元—50元区间。

拆盲盒的心情就像开彩票，消费者可以从中获取到未知的神秘感，以及打开盲盒时的惊喜感，加之极具性价比，年轻人对“剩菜盲盒”乐此不疲。这种新兴的就餐方式，在年轻群体中迅速扩散。

消费者：定N个闹钟抢“剩菜”

“17.9元能买到门店总价40多元的3个不同种类的面包，我饭量比较小，每天早餐一个面包加牛奶，相当于用十多块钱解决了三顿早餐。”身在北京的橙子（化名）对记者表示，自己尝试在小程序上抢购“剩菜盲盒”没多久，但已经有些迷上这种类似买彩票的惊喜感。

“我会在小程序里设置好‘订阅’按钮并提前1分钟等着，店铺上新了就开抢，具体买到什么，取货的那一刻才知道。”橙子说。

记者在一款小程序上随机选择了一家店铺，以19.9元的价格购买了一份寿司盲盒，支付后订单显示取货时间为当天晚上9点至10点。

▲ 北京西城区一家连锁店的“剩菜盲盒”产品

记者调查发现，北京地区超过一半可提供“剩菜盲盒”售卖的商家都是面包店，很多“剩菜盲盒”都不到五折，最低约三折。因商品多为临期或当日生产过量而没有售卖完的食物，页面提醒“如因超时未取货将不予退款”。

“目前参与这项活动的商家其实并不多，我们属于品牌自己与小程序谈的合作。”北京西直门附近一家连锁寿司店的店长对记者表示，一单“剩菜盲盒”会亏损至少10元。“‘盲盒’产品由于亏损多，我们每天会控制产品数量，不同的产品组合一天总共只会上架7、8个。”

记者注意到，“剩菜盲盒”产品目前主要在一线和新一线城市上线，且入驻商铺有限，各个城市上线这类产品小程序背后的公司也多为成立不久的小微企业。

食品安全谁来监管

值得注意的是，随着近期“剩菜盲盒”的热度不断提升，这一销售形式存在的诸多问题愈加受到关注。

▲ 消费者在小程序平台对“剩菜盲盒”部分负面评价

“喜欢的店如果有盲盒会试着下单，但不会长期购买，因为拆到不喜欢的口味，就反而变成‘二次浪费’，”宝妈小娟向记者坦言，“这种盲盒平均算下来确实便宜，但它里面装的是临期食品，本来买有一定折扣……既然都是反浪费，都是环保，为什么不能直接挑我想要的呢？”

金融投资报记者还注意到，近期部分商家的“剩菜盲盒”并非都是“剩菜”，像记者买到的部分糕点盲盒，就大多标明为当天出品，保质期为2-3天，而部分饮品盲盒甚至是当场现做，完全不能算“剩”。

因此，这部分盲盒与其说为了避免临期食品浪费，不如说像是借助近期盲盒潮流，为商家拓展推广产品的渠道。

除了“二次浪费”“借机推广”等问题外，网友们关于盲盒形式食品安全的质疑也在迅速增加。

“所谓面包盲盒和剩菜盲盒，就是利用年轻消费者最喜爱的盲盒形式，对商品进行清库存，是一种商业营销炒作方式，”中国食品产业分析师朱丹蓬接受记者采访时表示，“部分面包盲盒和剩菜盲盒，使用的是临期食品。在完全密封的情况下，这类食品的细菌数量不好把控，因此有一定食品安全风险。”

网友评论

随着越来越多第三方平台崛起，以及大量头部商家的入驻，火出圈的“剩菜盲盒”也开始在网上引发热议。有网友表示，这种方式帮助商家避免食物浪费，同时让消费者得到优惠，是一件双赢的好事；也有网友表示，每家店的“剩菜盲盒”质量良莠不齐，有的店产品物超所值，有的店产品数量和质量均无法保障。

你会买“剩菜盲盒”吗？

欢迎留言。

来源：中国消费者报、、上海新闻广播、金融投资报、网友评论等

编辑：彭茜

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